Kurczak na słodko w warzywach

przepis pochodzi z
Chiny

gotowe w
45 minut

przepis na
4 osoby

Tysiąc potraw przygotowywanych na tysiące sposobów, feeria barw i smaków - zapraszamy Was na pełną smaków wyprawę do Chin!

Kuchnia Chińska jest kuchnią, którą pokochał cały świat. Znacie osobę, która nie zna choć jednej potrawy z tego regionu? Zanim jednak zaczniemy wspólne gotowanie, mamy dla Ciebie kilka ciekawostek prosto z Chin.


  • Jedzenie w Chinach jest tak ważne, że Chińczycy witają się mówiąc "czy jadłeś już ryż?" - 你吃了吗?.
  • Każda potrawa musi łączyć w sobie pięć smaków: słodki, kwaśny, słony, gorzki i ostry.
  • Chińczycy rozróżniają 80 sposobów cięcia, 60 sposobów przygotowywania potraw na ogniu, w tym 30 samego smażenia.

Zaczynamy? :)

składniki

400 g sosu Słodko-Kwaśnego
125 g Ryżu Długoziarnistego
2 piersi kurczaka
1/3 szklanki zielonego groszku
olej do smażenia
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 szklanka różyczek kalafiora
1 jajko
1 cebula
1 cebula dymka
sól, cukier
sól, cukier

przepis

1

Cebulę pokrój w talarki. Jajko roztrzep w miseczce. Kalafior potnij na drobne różyczki. Mięso podziel na płaskie plastry.

2

Mięso kurczaka obtocz w mące ziemniaczanej, a potem w jajku i smaż po kilka minut z każdej strony na dobrze rozgrzenej patelni z dużą ilością tłuszczu. Zdejmij i odłóż na ogrzany talerz lub drugą patelnię.

3

Z patelni odlej większą części oleju, a na pozostałym tłuszczu zeszklij cebulę pokrojoną w talarki. Dodaj Słodko-Kwaśny Sos Uncle Ben’s®. Podgrzewaj z cebulą ok. 5 min, a następnie dopraw solą oraz cukrem do smaku. Do tak przygotowanego sosu włóż usmażone mięso, zielony groszek, kalafior i pokrojoną cebulę dymkę. Wymieszaj delikatnie wszystkie składniki potrawy. Pozostaw na niewielkim ogniu jeszcze kilka minut tak, by wszystkie składniki przeszły aromatycznym, słodko-kwaśnym sosem.

4

Sposób podania: podawaj na ciepło z Ryżem Długoziarnistym Uncle Ben's® lub białym pieczywem, udekorowane krótko pociętymi zielonymi częściami dymki.

i gotowe :)

Więcej inspiracji czeka na kanałach social media